Café Aroma, Lisboa

Kaldi

€8,80

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Quantidade

O Kaldi é um café intenso e complexo da Etiópia, oriundo de Kaffa, a região de origem do café. A variedade arábica é um heirloom – um termo que se refere a variedades nativas, a maioria das quais ainda pode ser encontrada a crescer em estado selvagem nas florestas. Este café é bem encorpado e tem um ligeiro travo a pêssego e limão, com notas florais e de chocolate, sendo o gosto residual agradável.

O café:
• 100% Arábica da Etiópia – café de especialidade
• Região: Kaffa, Limu
• Variedade: Heirloom
• Processamento: lavado
• Grau: 2, escolhido e classificado à mão
• Altitude: 1.500 - 1.850 m

Torramos os nossos cafés de forma cuidadosa e aromática no tambor. Graças a uma torrefação suave e prolongada, os nossos cafés têm um teor de acidez mais baixo do que os cafés torrados industrialmente.

• Grau de torrefacção: City+/+
• Intensidade: 8-9 (1-10)
• Para todos os tipos de preparação.

Sendo a “terra-mãe do café“, a Etiópia é o berço da mais antiga cultura de café do mundo. Os etíopes bebem café há mais tempo e de forma mais constante do que qualquer outra pessoa à face do nosso planeta. Até mesmo a lenda de Kaldi, o rapaz pastor que alegadamente terá descoberto o poder do fruto do café, também se passa na Etiópia, na região de Kaffa.

Cerimónia do café etíope

Cerimónia do café etíope

Na nossa página do café encontrará muito mais informação sobre este café e a cultura do café na Etiópia em geral: Link para a nossa página do café Kaldi

Métodos de preparação

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📦 Custos de envio: Para o envio cobramos os custos atuais dos CTT.

Nota: A variante com 350g permanece sob o limite postal de 500g, incluindo material de embalagem!

☕ Preço por café*: 25 cêntimos
(*Relacionado a sacos de 250g para expressos com 7g)

⚖ Preço por quilo: a 250g: 35,20€. A 350g: 35,14€. A 500g: 34,00€.

Kaldi

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