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  • Säubern des Kaffees

  • Biene mit Kaffeeblüte

  • Vorbereitung der Verkostung

  • Für Sie geröstet

Säubern des Kaffees

Biene mit Kaffeeblüte

Vorbereitung der Verkostung

Für Sie geröstet

Unsere Röstungen

Wir wählen unsere Spezialitätenkaffees sorgfältig aus und rösten sie im Trommelröstverfahren schonend und langsam. Wir rösten weder sehr hell noch sehr dunkel – auf jeden Fall immer zwischen dem 1. und dem 2. Crack. Im Kaffee-Jargon heißen unsere bevorzugten Röstgrade City+ und Full City, für Espressos.

So balancieren wir unsere Kaffees optimal zwischen noch angenehmer Säure, maximalem Aroma, starkem Körper und einem angenehmen Aftertaste aus. Durch die Langzeitröstung entstehen besonders magenfreundliche Kaffees.