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Coffee Workshop
 

Kaffee-Workshop

mit Jochen Weber

 

Die Einführung
Kurze interaktive Vorstellung der Teilnehmer.

Das Wesentliche
- Über Arten und Sorten; Rohkaffee.
- Über Kaffee-Anbaugebiete und die Verbreitung des Kaffees.

Die Super-Nase
- Sensibilisierung für Kaffeearomen: Aroma-Wettbewerb mit der AromaBar.

Der Profi
- Kaffeeproduktion: Ernte, Verarbeitung und Klassifizierung.
- Kaffeerösten: Prinzipien und Methoden.

Der Barista
Kaffeeverkostung nach den Regeln internationaler Standards.

 
Kurssprache: Englisch (Portugiesisch und Deutsch auf Anfrage)
Ort: Café Aroma - Rua Dona Estefânia, 94, Lissabon
Dauer: ca. 3 Stunden
Teilnehmer: min: 6 - max: 8
Impfnachweis: notwendig
Preis: 15,00 €
   
Die Workshops finden samstags von 15:00 bis 18:00 Uhr statt.

Bei genügend Interessenten findet ein Workshop statt. Bitte schreiben Sie mir, wenn Sie Interesse an einem Workshop haben. Gerne können Sie mir auch weitere inhaltliche Fragen zusenden.

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