Deutsch de
  • português pt
  • Deutsch de
  • English en
Alle Wege führen zum Aroma! ☕
Deutsch de
  • português pt
  • Deutsch de
  • English en
Warenkorb 0
Brasil Decaf
Brasil Decaf
Café Aroma - Lisboa

Brasil Decaf

Normaler Preis €9,40 €0,00 Einzelpreis pro
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Swiss Water® - Entkoffeinierter Spezialitätenkaffee

Dieser köstliche Kaffee stammt aus brasilianischen Plantagen in der Region Minas Gerais. Die natürlich aufbereiteten (mit der Schale getrockneten) Bohnen werden zur Entkoffeinierung zu Swiss Water® geschickt. Das Ergebnis ist ein natürlich entkoffeinierter Kaffee, der einen guten Körper und die charakteristischen Noten brasilianischer Kaffees mit einem Hauch von Schokolade, Walnuss und Mandeln sowie einem Nachgeschmack von gerösteten Cerealien beibehält.

Informationen zum Kaffee

  • Sensorische Analyse: Tasse mit  gutem Körper, sehr angenehmer Nachgeschmack von Getreide. Mit Noten von Milchschokolade, Walnuss und Mandel.
  • Herkunft: Brasilien, Minas Gerais, Region Ouro Fino
  • Anbauhöhe: 900m - 1.300m
  • Farm: Mehrere Farmen von Kleinbauern
  • Sorten: Caturra, Mundo Novo, Catuaì
  • Verarbeitung: Natürlich  
  • Entkoffeinierungsmethode: Swiss Water® 
  • Zertifizierungen: Rainforest Alliance, Koscher (KV Check), Halal (HMCA)

Das Swiss Water® Verfahren
Dieser brasilianische Spezialitätenkaffee wurde mit dem Swiss Water®-Verfahren entkoffeiniert. Dabei handelt es sich um ein 100% chemiefreies Verfahren, bei dem die grünen Kaffeebohnen so lange gespült werden, bis 99,9% des Koffeins entfernt sind, ohne dass dabei der Geschmack beeinträchtigt wird.

Um die Bohnen für die Entfernung des Koffeins vorzubereiten, werden sie gereinigt und in reines, lokales Wasser eingelegt. Das Koffein entweicht von selbst aus den Kaffeebohnen, bis das Verhältnis zwischen den löslichen Verbindungen im Wasser und den Verbindungen im Kaffee eine ausgeglichene Stabilität erreicht hat. Das Wasser fließt kontinuierlich durch Kohlefilter, bis praktisch das gesamte Koffein aufgefangen und abgeschieden wurde.

Weiterführende Lektüre: https://www.swisswater.com/about-us/


Zubereitungsarten

- - -

📦 Portokosten: Für den Versand berechnen wir die aktuellen Kosten der Portugiesischen Post, der CTT - Correios de Portugal.  

  • Hinweis: Die Variante mit 350g bleibt inkl. Verpackung unter der postalischen Grenze von 500g! 

Preis pro Kaffee*: 26 Cent
(*Bezogen auf 250g-Tüten und Espressos mit 7g)

 ⚖ Kilopreis: Bei 250g: 37,60 €. Bei 350g: 37,35 €. Bei 500g: 35,80 €. 
 

 


Diesen Artikel teilen