Brasil Decaf

Café de Especialidade - Descafeinado Swiss Water®

Este café delicioso provém de plantações brasileiras na região de Minas Gerais. Os grãos, sendo processados naturalmente (secados com casca), são enviados para a Swiss Water® para a descafeinação. O resultado é um café descafeinado natural que retém um bom corpo e as notas características dos cafés brasileiros com notas de chocolate, nozes e amêndoas e um sabor residual de cereais tostados.

Informação sobre o café

• Análise sensorial: Uma chávena com um bom corpo, muito agradável sabor residual de cereais. Com notas de chocolate de leite, nozes e amêndoas.
• Origem: Brasil, Minas Gerais, região de Ouro Fino
• Altitude: 900m - 1.300m
• Quinta: Vários pequenos agricultores
• Variedades: Caturra, Mundo Novo, Catuaì
• Processamento: Natural
• Método de descafeinação: Swiss Water®
• Certificados: Rainforest Alliance, Kosher (KV Check), Halal (HMCA)

O Processo Swiss Water®
Este café de especialidade brasileiro foi descafeinado utilizando o método de processamento Swiss Water®. O processo é 100% livre de químicos, no qual os grãos de café verde são enxaguados até 99,9% da cafeína ter sido removida sem comprometer o sabor.

Para preparar os grãos para a remoção da cafeína, são limpos e hidratados com água pura local. A cafeína aventura-se sozinha, longe dos grãos de café até que a proporção de compostos solúveis na água para os compostos no café atinja o ponto de estabilidade. A água flui continuamente através de filtros de carbono até que, na prática, toda a cafeína fique retida e separada.

Leitura adicional: https://www.swisswater.com/about-us/

Métodos de preparação

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📦 Custos de envio: Para o envio cobramos os custos atuais dos CTT.

• Nota: A variante com 350g permanece sob o limite postal de 500g, incluindo material de embalagem!

☕ Preço por café*: 26 cêntimos
(*Relacionado a sacos de 250g para expressos com 7g)

⚖ Preço por quilo: a 250g: 37,60 €. A 350g: 37,43 €. A 500g: 36,40 €.