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Abanação de café

Abelha com flor de café

Preparação da degustação

Café torrado para si

Os nossos Cafés Torrados

Seleccionamos cuidadosamente os nossos cafés especiais e torramo-los suave e lentamente num processo de torrefacção a tambor. Torramos os cafés nem muito claro nem muito escuro - em qualquer caso, sempre entre o primeiro e o segundo crack. No jargão do café, os nossos níveis preferidos de torrefacção são chamados City+ e Full City, para espressos.

Desta forma, equilibramos de forma ideal os nossos cafés entre uma acidez agradável, o aroma máximo, um corpo forte e um sabor residual agradável. As nossas torras de longa duração são especialmente agradáveis para o estômago.